Este festival se realiza los días sábado y domingo de la tercera semana de febrero. En él participan grupos comunales y las juntas de vecinos que ofrecen una muestra de cultura criolla en platos típicos de Chiloé tales como, curanto, yoco, milcao, chochoca, licor de oro, etc.

En este festival se puede apreciar el folklore chilote y cantares de la isla en el recinto del Parque Municipal en las alturas de la ciudad.

Es la actividad estival más importante de la isla y se inició hace 21 años cuando algunos dirigentes vecinales se reunieron para mostrar a los turistas parte de la gastronomía chilota. Con el tiempo fue creciendo para recibir, actualmente, más de 30 mil personas cada año.

Otros lugareños hacen muestra del arte del lugar ofreciendo tejidos, artículos de madera, faenas de animales y criollas, juegos tradicionales, canto y música.